En el Día Mundial de la Alimentación, datos de la FAO indican que el 25,8% de la población global padece inseguridad alimentaria moderada o grave, mientras que un tercio de los alimentos producidos se pierde o desperdicia. El Banco de Alimentos señala que el hambre no responde a la escasez sino a desafíos de distribución, logística e incentivos fiscales.
El Día Mundial de la Alimentación, que se conmemora el 16 de octubre, reúne datos sobre el acceso a una nutrición adecuada, segura y sostenible. Según un estudio de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), el 25,8% de la población global padece inseguridad alimentaria de moderada a grave. En paralelo, un tercio de los alimentos producidos a nivel mundial se pierde o se desperdicia.
El Banco de Alimentos de Argentina describe su misión como actuar de puente entre los excedentes de la industria alimentaria y las organizaciones sociales que atienden a sectores vulnerables. La entidad rescata productos aptos para el consumo que pierden valor comercial por fallas de empaque, excedente de producción o proximidad a la fecha de vencimiento.
De acuerdo con la organización, evitar que los alimentos aptos se conviertan en desperdicio contribuye a mitigar el hambre y al cuidado del medio ambiente. El circuito incluye a empresas donantes, el rescate de alimentos y el acceso de familias y niños a una alimentación nutritiva.
El Banco de Alimentos sostiene que se necesitan incentivos que faciliten el rescate de alimentos y que la población incorpore hábitos de consumo sostenibles. La entidad también menciona la posibilidad de sumarse como donante o voluntario.
La organización afirma que la lucha contra el hambre requiere una alianza transversal y que ningún actor puede abordarla de manera individual.