El Centro de Convenciones Córdoba será sede de la feria Tecnoalimentaria + Envase Alimentek Córdoba 2026, organizada por Publitec Editorial, que reunirá a empresas proveedoras de tecnología y servicios con profesionales de la industria de alimentos y bebidas.
El Centro de Convenciones Córdoba será sede, del 14 al 16 de octubre, de Tecnoalimentaria + Envase Alimentek Córdoba 2026. La feria es organizada por Publitec Editorial, empresa que declaró tener más de seis décadas de trayectoria en la vinculación entre tecnología e industria.
El evento se presenta como un espacio que vincula a empresas proveedoras de tecnología y servicios con empresarios, profesionales y responsables de la toma de decisiones de la cadena industrial. Según la organización, la propuesta apunta a mejorar la eficiencia operativa, incorporar tecnología y generar oportunidades comerciales para las empresas que procesan alimentos.
La actividad se desarrolla en alianza con Envase Alimentek Córdoba, e incluye un espacio dedicado a envases, packaging y tecnologías relacionadas con el acondicionamiento y la presentación de alimentos y bebidas.
Tecnología aplicada a los procesos industriales
Uno de los ejes de la exposición será la incorporación de soluciones tecnológicas en los distintos eslabones del procesamiento de alimentos. Entre los rubros representados se encuentran equipos y tecnologías para el procesamiento de granos —con presencia del sector manisero—, aceites, carnes, chacinados, lácteos, bebidas, frutas, verduras, panificados y esencias.
También habrá propuestas vinculadas al llenado y envasado, con maquinaria para llenado, sellado, etiquetado, envoltura, armado de cajas multipack y manipulación de componentes.
La automatización tendrá otro lugar destacado, con software, robótica, sistemas de inspección y control de calidad, clasificadoras, equipos de pesaje y otras herramientas destinadas a optimizar los procesos productivos. La oferta se completa con empresas de logística, transporte, almacenamiento, ingredientes, materiales auxiliares, envases y servicios especializados.
Córdoba como sede
La elección de Córdoba como sede responde, según la organización, al peso de la provincia dentro del entramado agroindustrial argentino. Su ubicación en el centro del país, la conectividad terrestre, la infraestructura disponible y la concentración de actividades vinculadas a lácteos, carnes, granos, bebidas y otras producciones agroalimentarias convierten a la provincia en un punto para conectar proveedores y empresas de diferentes regiones.
A esto se suma el desarrollo del sector tecnológico y de la economía del conocimiento, con iniciativas vinculadas a la biotecnología, la innovación y la aplicación de ciencia y tecnología a los procesos productivos. En ese contexto, Tecnoalimentaria apunta a acercar las nuevas herramientas disponibles a las necesidades de las industrias, favoreciendo el contacto directo entre quienes desarrollan soluciones y quienes toman decisiones de inversión y mejora de procesos.
Jornadas y seminarios
La actividad comercial tendrá como complemento las III Jornadas Tecnoalimentarias, que sumarán una agenda de seis seminarios gratuitos. Uno de los espacios destacados será el Foro de Eficiencia Operacional, organizado por el M.I.T.A. junto con FAUBA y la Università di Parma, donde se abordarán cuestiones vinculadas con la industria 4.0, el enfoque Lean y la optimización de recursos.
La agenda también incluirá contenidos relacionados con inteligencia artificial, comercio internacional, trazabilidad, envases, inocuidad y reducción de pérdidas de alimentos, temas que, según la organización, adquieren relevancia frente a la necesidad de mejorar la competitividad y la eficiencia de las plantas industriales.
Público y acreditación
Tecnoalimentaria está dirigida a un público profesional que incluye empresarios, emprendedores, tecnólogos, ingenieros de alimentos, asesores técnicos y profesionales vinculados con la industria de alimentos y bebidas. Durante las tres jornadas, los visitantes podrán recorrer los espacios de exposición, conocer equipamiento y soluciones tecnológicas, establecer contacto directo con proveedores y detectar alternativas para sus procesos productivos.
El ingreso a la feria será gratuito, con acreditación previa obligatoria. Las acreditaciones se realizan a través del sitio de Tecnoalimentaria + Envase Alimentek 2026.