La Secretaría General de la Presidencia adjudicó contratos por 27 mil kilos de carne y 84 mil kilos de frutas y verduras para abastecer a la Casa de Gobierno y la residencia de Olivos por seis meses. El monto total asciende a 408 millones de pesos.
El consumo de carne vacuna en Argentina cayó 6,1% interanual en mayo, ubicándose en 47,5 kilos por persona al año, el nivel más bajo desde 2005, según datos de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes (Ciccra). La compra de vegetales también descendió más de 40% desde el inicio del año, según la Unión Frutihortícola, con un consumo anual estimado de 73 kilos por persona.
En paralelo, la Secretaría General de la Presidencia, a cargo de Karina Milei, adjudicó dos licitaciones en el sistema Compr.AR para abastecer a la Casa de Gobierno y la residencia de Olivos por seis meses. Los contratos incluyen 27 mil kilos de productos cárnicos y 84 mil kilos de frutas y verduras. Según los cálculos de consumo promedio, esa cantidad de carne alcanzaría para alimentar a 1.136 argentinos durante un año, y las frutas y verduras para otros 2.300, sumando un total de 3.400 personas.
Los contratos fueron realizados bajo la modalidad de orden de compra abierta, con un gasto estimado de 225 millones de pesos para carne y 183 millones para frutas y verduras, totalizando 408 millones de pesos. Los expedientes indican que los costos corren a cuenta de la Secretaría General.
En la residencia de Olivos, la compra de carne equivale a 1.570 kilos mensuales, 325 kilos más que en el trimestre anterior. La lista incluye cortes de primera calidad como roast beef de novillo, nalga para milanesa, paleta, bondiola, chorizos, achuras, tapa de asado, vacío y asado, además de 3.600 kilos de pollo.
Para frutas y verduras, la adjudicación del 30 de marzo de 2025 prevé 20.800 kilos para Olivos, con especificaciones detalladas de calidad: 1.000 kilos de acelga, 1.500 kilos de banana Premium de Ecuador, 800 kilos de batata, 740 kilos de lechuga, 5 kilos de cerezas, 600 kilos de limón y 2.000 kilos de manzana roja, entre otros productos.
La Secretaría General también aprobó una contratación directa por 17,3 millones de pesos para productos de panadería por seis meses, incluyendo 5.000 kilos de pan miñón, 3.000 panes árabes, 6.000 panes para hamburguesa y 7.000 medialunas.
En contraste, la industria panadera reportó una caída del 60% en ventas de pan durante el primer trimestre de 2026 y la pérdida de 2.800 comercios y 17.000 puestos de trabajo en los últimos dos años, según el presidente del Centro de Panaderos de Merlo, Martín Pinto.
PERFIL consultó a Presidencia sobre la cantidad de personas que consumen alimentos en la residencia de Olivos, pero no obtuvo respuesta al momento de la publicación.