El agua de mango es una bebida refrescante elaborada con mango maduro, agua y azúcar, que se licúa y se sirve fría. Esta preparación, de origen mexicano, se presenta como una alternativa a los smoothies y bebidas alcohólicas para tardes de verano.
El agua fresca es una bebida mexicana tradicional hecha con fruta, agua y un endulzante. Se puede preparar con sabores como melón, papaya, sandía o rosa de Jamaica. Funciona como alternativa a los smoothies y a las bebidas alcohólicas, y es una opción para tardes de verano y cenas estivales.
Hoy se presenta la receta de agua de mango, una bebida colorida y refrescante. Está hecha a base de mango maduro, agua y azúcar, que se licúa y se sirve bien fría.
Receta de agua de mango
El agua de mango es una bebida refrescante hecha a base de mango maduro, agua y azúcar, que se licúa y se sirve bien fría. La técnica consiste en triturar la fruta con agua hasta lograr una mezcla homogénea y suave, ajustando el dulzor al gusto.
Tiempo de preparación
- Tiempo total: 10 minutos
- Preparación: 8 minutos
- Mezclado/Servido: 2 minutos
Ingredientes
- 2 mangos grandes maduros (aproximadamente 2 ½ tazas de pulpa)
- 5 tazas de agua fría
- ¼ taza de azúcar (ajustable al gusto)
- Zumo de 1 limón (opcional)
- Hielo al gusto
Cómo hacer agua de mango, paso a paso
- Pelar los mangos completamente y cortar la pulpa en cubos, desechando el hueso.
- Colocar la pulpa de mango en la licuadora junto con 3 tazas de agua y el azúcar.
- Triturar hasta que la mezcla esté suave y sin grumos. Probar para ajustar el endulzante.
- Añadir el zumo de limón si se desea un toque ácido.
- Verter la mezcla en una jarra grande y añadir el resto del agua fría.
- Probar y ajustar el dulzor si es necesario, añadiendo más azúcar o agua.
- Servir en vasos altos con abundante hielo.
- Remover antes de servir para mantener la textura homogénea.
¿Cuántas porciones rinde esta receta?
Rinde para 4 a 5 vasos grandes.
¿Cuál es el valor nutricional de cada porción?
- Calorías: 90
- Hidratos de carbono: 23 g
- Azúcares: 21 g
- Fibra: 1 g
- Vitamina C: 35 % VRN
Estas son estimaciones; los valores precisos dependen de los ingredientes específicos.
¿Cuánto tiempo se puede conservar?
El agua de mango se mantiene en la nevera hasta 2 días en un recipiente tapado. Remover antes de servir. No se recomienda congelar.